黑椒牛肉蛋炒飯的做法

黑椒牛肉粒香蔥蛋炒飯:

材料： 剩飯一大碗、牛肉切粒、雞蛋兩隻攪成雞蛋液裡面加入幾滴蘋果醋、香蔥切碎、醬油一湯匙、黑胡椒碎若干調成汁。

步驟:

1． 鍋裡放油，油溫七成熱時，滑入雞蛋液，滑散成蛋花。

2． 倒入牛肉粒，和部份蔥花。翻炒均勻。

3． 將火調到最小，放入剩飯，將剩飯，弄碎，最好一粒粒散開，這時倒入煎好的雞蛋花。

4． 將所有的材料炒均勻，撒入大量香蔥花。

5． 最後，將調好的醬油汁淋入。