怎樣醃鹹香菜 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 食材：香菜2千克 、蔥1千克、辣椒麵100克、鹽50克、蒜100克 、姜50克。製作方法：香菜收拾好，洗淨，從中間切斷。蔥也洗淨後一切為二，然後用鹽水醃5到6小時。辣椒麵用開水泡一下，姜、蒜搗成末，加味素一起調勻，做成調料。把醃好的香菜和蔥取出，用清水洗兩遍，控幹水，放入大盆中。把做好的調料與香菜、蔥攪拌均勻後，移入壇內，用石頭壓上。一週後即可食用。 TAG標籤：香菜 #
