蒜薹豆芽炒肉的家常做法 酷知社 經驗 3.49K 大中小設定文字大小 材料:蒜薹200g、綠豆芽適量、豬肉適量、油適量、鹽適量、蔥適量、辣椒適量、蒜適量、醋適量、醬油適量、雞精適量。蒜薹豆芽炒肉的做法如下:1、蒜薹去兩頭,洗乾淨,切成小段;2、綠豆芽洗乾淨;3、肉切成肉片,先用少許水或生抽拌勻,讓肉吸水約20分鐘,加澱粉上漿;4、蔥和辣椒、蒜切好;5、然後熱鍋放油,放肉片進去翻炒,火不要太大,炒至肉變色。加醬油或甜麵醬上色,並放少許鹽;6、再放蒜薹進去翻炒片刻;7、再把豆芽放進去;8、繼續炒,至熟,加入蒜末和少許醋翻炒均勻,關火,加入雞精即可。 TAG標籤:豆芽 蒜薹 家常 炒肉 #