蒜苗炒豆腐的家常做法

食材：豆腐一塊、大料1個、薑片2片、鹽適量、生抽1勺、蒜苗5根。

步驟：

1、蒜苗去根洗淨，薑切片。

2、蒜苗白色部分先切一刀。

3、再切成3釐米的段。

4、豆腐切成2釐米見方的小塊。

5、平底鍋加入一大勺食用油燒熱，將豆腐煎成兩面變黃盛出。

6、鍋中再加一點油，煸香薑片和大料。

7、加入蒜苗翻炒，加入一勺生抽。

8、蒜苗變軟後加入煎好的豆腐翻炒，加入適量食用鹽翻炒均勻，炒至全熟後出鍋即可。