杭椒雞肉怎麼做 酷知社 經驗 1.55W 大中小設定文字大小 1、準備好用料:雞腿3只,杭椒適量,食鹽、蒜適量,花椒少許,料酒適量,生抽少許,澱粉適量,白糖少許,橄欖油適量。2、將雞腿肉去骨後,切成小塊,杭椒切小段,蒜頭切片。3、雞肉加少許料酒、鹽、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。4、炒鍋中倒入2勺橄欖油,溫熱後倒入醃製好的雞肉丁滑炒至變色後盛出備用。5、鍋中留少許底油,放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味後,倒入滑炒過的雞肉丁,加少許生抽和糖調味,翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:杭椒 雞肉 #