蘭州拉麵湯料配方 酷知社 經驗 1.48W 大中小設定文字大小 正宗蘭州牛肉拉麵湯料精準配方:1、原料:牛肉5000克,牛骨頭5000克。2、輔料:白蘿蔔6000克,生薑塊300克,調料粉60克,鹽500克,蒜苗、香菜、味精、辣子油各適量。3、特製調料粉配方:花椒100克,胡椒粒、茴香各120克,草果、肉蔻、乾薑各60克,草蔻30克,蓽撥、山奈各20克,八角40克,丁香5克。 TAG標籤:拉麵 湯料 蘭州 #