蒜蓉排骨的做法

用料 ：

主料：排骨300克 。

輔料：蒜1瓣、姜2片、小蔥1根、花椒粉1茶匙、澱粉0.5湯匙、耗油1湯匙、植物油1湯匙、食鹽1茶匙。

具體做法：

1、排骨用清水浸泡片刻，去掉汙水，再用清水沖洗乾淨，拭乾水分。

2、調入適量食用油、耗油、花椒粉。

3、調入適量幹澱粉。

4、將排骨和調料抓勻，覆蓋上保鮮膜，放冰箱醃製4個小時以上。

5、將醃製好的排骨放入炸鍋裡，設定“排骨”程式，將溫度設定到200度，時間設定為12至15分鐘。

6、時間到，裝碟即可。