怎樣炒辣子雞好吃 酷知社 經驗 2.73W 大中小設定文字大小 原料:雛雞1只,柿椒150克,精鹽0.5 克,醬油25 克,紹酒5克,花生油100克。做法:1、準備工作:將宰好的雛雞剁去嘴、爪、翅尖,洗淨後剁成長、寬各1、8釐米的塊;柿椒去把、籽,切成長、寬各1、5 釐米的塊。2、烹調:炒勺放旺火上,加花生油,燒至七成熱時,加雞塊煸炒,八成熱時放醬油、精鹽、紹酒攪拌均勻,再放柿椒,與雞塊混合,顛翻出勺即成。 TAG標籤:辣子雞 好吃 #