大連的辣炒蜆子怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.76W 大中小設定文字大小 材料:蜆子,乾紅辣椒,蔥薑絲。做法:1、將蜆子用水泡兩個小時,然後將蜆子去泥沙,清洗乾淨,裝入碗中待用;2、將乾紅辣椒切成小段,蔥和姜切成絲備用;3、熱鍋放油燒熱,放入乾紅辣椒段爆炒;4、再放入蔥薑絲,煸炒出香味來;5、倒入清洗乾淨的蜆子,加一些的水;6、將蜆子快速翻炒均勻,加入料酒,鹽,白糖;7、快速翻炒均勻,入味,最後加入味精調味;8、翻炒均勻,出鍋即可。 TAG標籤:大連 好吃 #