辣椒炒雞怎麼做好吃 酷知社 舌尖美味 1.96W 大中小設定文字大小 1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。2、切成大小差不多的肉丁。3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃製15分鐘入味。4、幹辣椒用剪刀剪小段,準備適量姜、蒜、蔥、花椒。5、鍋內下油,要多些,將醃好的雞丁入內炸。6、至雞丁皮焦後盛起來。7、炸好的雞丁裝起來備用。8、鍋內留底油,淨姜蒜辣椒花椒入內爆香。9、隨後加入雞丁。10、加1勺生抽,少許白糖,少許鹽迅速炒香。11、入適量雞精與蔥花即可關火。 TAG標籤:好吃 辣椒 炒雞 #