莧菜怎麼吃法

吃法有：蒜茸炒紅莧菜、紅莧菜蔴油麵線、金銀蛋莧菜、金銀蛋浸莧菜、炒莧菜、莧菜番茄豆腐湯、紅莧菜湯、麻油老薑紅莧菜、白莧菜寶寶粥、莧菜豆腐羹、有機紅莧菜枸杞等。

清炒莧菜的做法：

1、原料，莧菜，蒜，蔥。

2、燒熱鍋，下適量油燒熱，爆香蔥，蒜。

3、莧菜洗淨切段下鍋加一點水煸炒1分鐘。

4、調入適量的蠔油調味。

5、略微翻炒幾下，即可出鍋。

莧菜，又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧。屬於莧科一年生草本。莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。