醃醬瓜頭怎麼醃

1、準備材料：醬油，鹽，黃瓜。

2、先把黃瓜清洗乾淨，對半切開，裡面的心挖掉，一定要挖乾淨，然後再清洗乾淨，切成塊狀，一定要厚的，不要切的太薄，否則就會不脆，然後拿出去晒，晒到軟加入適量的鹽，像洗衣服一樣不停的揉搓抓透。

3、然後放到保鮮袋裡面把口紮緊，保鮮袋上扎幾個孔來排氣，扎的孔朝下，然後拿重物壓上以後，讓它裡面的水分出來，再把醃製好的黃瓜放進瓶裡面泡醬油，大概5個小時以上就製作好了。