晒的乾魚怎麼做好吃 酷知社 經驗 2W 大中小設定文字大小 可以做風味魚乾、香辣魚乾。乾魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,降低血壓,有利於生長髮育。風味魚乾的做法:1、小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝乾水。2、熱鍋下油,放入薑片,乾紅辣椒炒香,下小魚乾,蔥白翻炒。3、加醋,料酒,老抽,蠔油給魚上色。4、加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。5、下味精,糖調味後起鍋,撒上小蔥末。 TAG標籤:乾魚 好吃 #