晒乾的鯧魚怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.6W 大中小設定文字大小 1、準備好材料,將姜切成片狀,蔥切成段狀,蒜切成粒;2、把鯧魚洗淨,並放在一旁瀝乾水;3、鍋中放油,等油燒辣後,先放入姜、蔥白、蒜爆炒;4、再放入鯧魚,雙面都要煎透至金黃色;5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、還有水,並蓋住以防味道流失;6、先用大火煮沸,再轉小火5分鐘左右,再用大火,放入其他調料,紅燒鯧魚就可以出鍋了。 TAG標籤:鯧魚 好吃 #