凍金鯧魚怎麼做好吃 酷知社 經驗 9.57K 大中小設定文字大小 凍金鯧魚可以做紅燒金鯧魚、清蒸金鯧魚、香煎金鯧魚,以下是紅燒金鯧魚的做法,共分為3步: 操作/步驟 1、清理食材 金鯧魚洗淨,抹上鹽,醃製15分鐘,然後吸乾表面和魚肚內的水。 2、煎魚 冷鍋熱油,把魚煎至焦黃色。另起鍋放油,加入姜蔥蒜、幹辣椒爆香,加水,放入醬油、老抽、糖、酒燒開。 3、燜魚至熟透 再把魚放入燒開,加蓋燜3分鐘,再翻邊燜3分鐘,魚熟透就可以放蔥裝盤。 TAG標籤:凍金 鯧魚 好吃 #