晒乾的斑鳩怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 清蒸好吃,做法如下:準備斑鳩600克、香菇、20克、料酒20克、大蔥5克、姜10克、味精3克;將斑鳩宰殺,用65度左右的熱水燙透,去除羽毛;從斑鳩脊背剖開,取出內臟,放入開水鍋焯燙一下,去除血汙,洗淨;將冬菇剪去根蒂,洗淨;將蔥洗淨切段,將姜去皮洗淨切片;將斑鳩、冬菇放入燉盅內;加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯,蓋上盅蓋,上籠蒸透即成。 TAG標籤:好吃 斑鳩 #