扇貝粉絲怎麼做 酷知社 百科達人 2.08W 大中小設定文字大小 1、準備食材:扇貝肉、粉絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、蠔油、料酒。2、首先處理食材,扇貝肉去掉尾部小黑球,洗淨備用,粉絲提前泡軟,蔥、姜、蒜切成粒,碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調勻備用。3、起鍋燒油,油熱放入蔥薑蒜蓉炒香。4、倒入碗汁,熬出香味備用。5、泡軟的粉絲放入盤子裡,把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。6、把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面,均勻的攤開。7、鍋中燒開水,把處理好的扇貝放入鍋中,大火蒸七八分鐘,蒸透即可出鍋。 TAG標籤:扇貝 粉絲 #