炸油餅油溢位鍋咋回事 酷知社 百科達人 1.52W 大中小設定文字大小 可能是在油炸食品時油溫不夠，或者新增的油炸食物是冷凍過的，在大量入鍋後導致鍋內油溫急劇下降導致有氣泡而溢位鍋。解決辦法是，炸制食品時檢查油的溫度是不是達到了油炸食物所需要的溫度，炸制的食物儘量不要冷凍後直接放入油鍋，要依次少量入鍋炸制。 TAG標籤：溢位 炸油餅 #
