燒皮肚的做法

皮肚適量、青椒1個、蔥薑蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺。

1、皮肚開水泡發，切片。

2、蔥薑蒜、青椒切好備用。

3、木耳開水泡發，洗淨待用。

4、起鍋放入適量油，放入蔥薑蒜，一湯勺花椒爆香。

5、放入皮肚和木耳翻炒。加入一湯勺生抽、一湯勺白胡椒、一湯勺雞精、適量鹽翻炒。加入小半碗（喝湯用的小碗）開水大火燉五分鐘。

6、加入青椒翻炒至青椒微微變色。出鍋。