雞肉怎麼做好吃 酷知社 趣味生活 3.1K 大中小設定文字大小 用料:雞肉500克、青蒜2顆、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、青椒50克、小米辣2個、薑片3片、蒜2瓣、鹽10克、糖20克、料酒10克、白酒5克、蠔油10克、老抽3克、澱粉5克、油70克。1、雞肉去骨,切塊,加少許鹽、料酒、白酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘。2、配菜改刀備用,鍋裡放油燒熱,放入薑片炒香。3、放入雞肉煸炒5分鐘,放鹽、糖、蠔油和老抽調味。4、放入適量水,大火燒開,中火燉熟,留湯汁。5、另起鍋,放油燒熱,放入配菜煸炒,煸炒至配菜斷生6、放入雞肉和湯汁,中火燒2分鐘即可食用。 TAG標籤:雞肉 好吃 #