山雞肉怎麼做才好吃 酷知社 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 食材：雞肉，粉絲，姜，蒜，白糖，生抽，老抽，米酒，適量鹽，香油和蔥花。製作過程：先準備好食材。鍋里加冷水，將雞肉下鍋，水開後去除浮沫，撈出雞肉備用。再往鍋里加適量底油，姜蒜熗鍋。加入雞肉中火翻炒，炒到雞肉發黃，表面出油，加適量白糖，生抽，老抽，米酒，翻炒上色。等翻炒均勻後，加適量溫熱水，加入粉絲，放適量鹽。等大火燒開後，用小火燉熟，大火收汁。最後放入香油，撒蔥花即可。 TAG標籤：好吃 雞肉 #
