油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程 酷知社 經驗 2.33W 大中小設定文字大小 1、大蒜切成細末,儘量不要有太大顆粒2、大小也不要相差太多,避免受熱不均3、大匙油,小火熱油4、如果怕油溫控制不好,可以冷鍋冷油就下鍋慢慢炸5、當油溫起來食後會出現細小泡泡,要全程都小火6、一邊炸一邊攪拌,讓所有顆粒可以均勻上色7、當開始變色呈金黃就可以準備起鍋8、拿一個漏勺將油瀝乾放涼即可9、炸過蒜酥的油炒青菜超級夠味~ TAG標籤:炸蒜 油炸 #