炸耦合的做法 酥炸你喜歡嗎 酷知社 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、將藕洗淨,去皮燙一下,切成薄片,也可以切成每兩片相連的合頁狀。2、將肉餡放入碗中,加入鹽,雞粉,醬油,蔥薑末,料酒,澱粉,攪勻成餡。3、取一片藕片,抹上薄薄一層肉餡,再蓋上一片藕片,這樣一個藕夾就做好了;如果是切成了合頁狀的藕夾,直接把肉餡釀入藕夾即可。4、將做好的藕夾依次裹上幹澱粉,雞蛋液,麵包糠。5、油熱後,放入藕夾,煎至兩面呈金黃色即可取出。 TAG標籤:耦合 #