香酥炸麻花的家常做法 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 材料:麵粉 200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克。做法:在麵粉里加入食材,攪拌成麵糰;分成小劑子,搓成細長條 。在案板上將兩端往反方向搓,成螺旋花紋;將長條的兩端對摺,兩端捏緊,麻花自動擰在一起;捏住一端,順著已有的螺紋繼續擰幾圈,再對摺即成麻花;將剛才捏緊的一端從另一端穿過去定型;油鍋加熱,改小火,將做好的麻花放入慢慢炸,中間翻幾次;大概8分鐘左右,麻花呈金黃色就完成了。 TAG標籤:家常 炸麻花 香酥 #