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炸蒜子與炸蒜茸的使用

炸蒜子與炸蒜茸的使用

原料:牛柳400克,生菜100克,青紅椒各50克,炸蒜茸50克。

調味料:椒鹽400克,色拉油少許。

製作方法:

1、牛柳切條醃製。

2、將牛柳放於五成熱的油中炸幹後撈出。

3、鍋中留底油,放入蒜茸和牛柳炒香後加入椒鹽,裝盤即可。

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