炸蒜油怎麼做不苦 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 做炸蒜油不苦的方法技巧：1、蒜末剁成較小的顆粒狀，不要搗成蒜蓉。2、炸制過程全程小火，注意觀察蒜末的顏色，蒜末開始微黃的時候關火。自制蒜油的做法步驟：1、蒜剝好，剁成蒜末；2、鍋裡下食用油，油溫六七成熱時放入蒜末；3、小火慢炸至蒜末開始微黃時關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆；4、冷卻後裝入消好毒的密封容器中即可。 TAG標籤：炸蒜油 不苦 #
