雞蛋發麵餅家常做法

1、一個雞蛋、20克綿白糖，喜歡吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，攪拌均勻。

2、攪拌均勻後加麵粉、普通麵粉就可以，準備和麵。

3、先用筷子攪拌、如圖。最後用手揉成麵糰。

4、面開了，這個樣子、蜂窩狀就是面開了，就可以開始做了。

5、把面取出來揉幾分鐘，把裡面氣排出。

6、電飯煲抹一層食用油，把餅放裡面，蓋蓋子按煮飯鍵，一兩分鐘它就會跳閘。

7、跳閘後開啟鍋蓋、把餅翻個身，再蓋蓋子按煮飯鍵，再跳閘後保溫20分鐘，就可以出鍋了。