雞蛋罐餅的家常做法簡單 酷知社 經驗 1.8W 大中小設定文字大小 1、將麵粉倒進大碗裡,加入適量酵母和水,活成麵糰。2、和好的麵條醒2個小時,麵條有很多氣孔就可以了,醒好的麵糰會大很多。3、揪一個小劑子,擀成餅,刷上適量油。4、將刷過油的麵條捲起,再次擀成餅狀。5、雞蛋一個打成蛋液,加入適量鹽和蔥末,攪拌均勻。6、鍋燒熱,加入少許油,油熱後將餅放入鍋中小火煎。7、餅的表面鼓起了後,用筷子扎個孔,舀一勺蛋液倒進去。8、蛋液差不多凝固後,將並反過來將另一名,煎至兩面金黃。9、出鍋,吃的時候可以放點生菜,也可以塗點番茄醬。 TAG標籤:雞蛋 罐餅 家常 #