魭魚煲什麼湯好

1、冬瓜鯇魚湯：

原料：冬瓜、鯇魚、植物油、鹽；

做法：鯇魚去鱗洗淨，用植物油煎至黃色；加開水適量，放入冬瓜，煮30分鐘。調味食用；

功效：洩熱平肝，利水消痰。

2、濃湯鯇魚骨：

原料：酸菜、鯇魚骨、鹽、蔥、椒辣粉、醬油；

做法：將魚骨洗淨切塊，倒入油、胡椒粉、少許醬油、生粉，攪拌後將魚頭煎至金黃色，加水後即為湯底。再加入酸菜、鹽，煲至魚熟，加蔥、鹽調味即可；

功效：祛溼，助消化。