臘肉怎麼吃才好吃

臘肉可做成青椒炒臘肉、蒜苗炒臘肉、花菜炒臘肉等食用。以青椒炒臘肉為例，共分為3步，需準備的食材有青椒、臘肉、姜、食用油、鹽、雞粉。以下是製作青椒炒臘肉的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

青椒洗淨，去蒂去籽切段，姜切絲，臘肉提前浸泡一夜再切片。

2、翻炒

鍋熱倒油，加入薑絲、臘肉，翻炒出油脂。

3、出鍋

加入青椒、鹽、雞粉，翻炒至斷生即可出鍋。