臘肉能蒸著吃嗎怎樣好吃

臘肉能蒸著吃。其方法可如下：

用料：臘肉300克、大蒜30克、姜15克、幹辣椒段10克。

步驟：

1、在鍋中加入適量的清水，然後放入臘肉300克，煮半個小時，將臘肉都煮熟；

2、小火25分鐘後撈出，再將煮熟的臘肉切成片狀；

3、準備將蒜拍散，姜、幹辣椒切碎備用，把鍋燒熱之後加入適量的底油 ，溫5成熱之後，將切好的臘肉下鍋翻炒；

4、然後再加入切好的紅辣椒段，翻炒均勻放入薑末和拍散的蒜瓣一起翻炒均勻後即可裝盤。