水豆腐燜雞心的做法

第一、 首先把水豆腐切成小方塊。

第二、 雞心清洗乾淨，然後把每個雞心切成兩邊。

第三、 蒜米、薑蓉、香蔥絲準備好。

第四、 雞心裡加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第五、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第六、 雞心下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

第七、 然後放水豆腐到空格，加1勺生抽小心地翻炒一下。

第八、 然後混合雞心翻炒均勻蓋上蓋子小火燜。【不要加水，因為雞心和水豆腐含水量很多】

第九、 小火燜5分鐘左右，開啟蓋子放香蔥進去小心地翻炒均勻就可以了。