滷水雞翅豆腐的做法 酷知社 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 1、雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用。2、取一湯鍋,倒入整瓶滷水汁。3、加入蠔油,再放入600克水。4、攪拌均勻,將雞翅、炸豆腐、雞蛋下入滷水中。5、蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火,滷20-25分鐘。6、關火後不要將食材取出,在滷水中浸泡30分鐘至1小時。7、最後將豆腐取出切片,雞蛋對剖,雞翅撈出擺盤,再澆上適量原滷水汁,小蔥切末撒在盤中即可。 TAG標籤:滷水 豆腐 雞翅 #