冷麵怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.29W 大中小設定文字大小 1、準備材料:蕎麥麵1000克,土豆澱粉1500克,精牛肉600克,白菜2500克,梨500克,雞蛋絲150克,熟芝麻25克,辣椒粉50克,蒜泥50克,薑末3克,醬油600克,醋精25克,芝麻油15克,食鹼50克,精鹽100克,味精4克。2、將牛肉切成250克的牛肉塊,洗淨後放入鍋內,煮至八成熟時,放入精鹽、醬油,改用小火煮。3、將蔥去皮,胡蘿蔔用刀刮淨,均用微火烤糊,裝入布袋內紮緊口,放入八成熟的肉鍋內煮。4、待肉煮熟時,切成3釐米寬、5釐米長的薄片,煮肉 TAG標籤:冷麵 好吃 #