醃醬黃瓜的做法和步驟

醃醬黃瓜所需食材有黃瓜、米椒、白糖、白酒、醬油、老抽、香醋、蒜、鹽、味精，共分為4個步驟，以下是醃醬黃瓜的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

黃瓜、蒜、小米椒洗淨切好備用。

2、醃黃瓜

黃瓜放入碗中，加入細砂糖、鹽，醃製一小時，倒掉水。

3、調料汁

生抽、香醋、老抽、白酒、白糖、味精調成料汁。

4、冷藏

黃瓜倒入乾淨密封的容器中，放入蒜頭、小米椒、料汁，放入冰箱冷藏5個小時即可。