黃瓜涼粉的做法

黃瓜涼粉的做法：

1、黃瓜只要皮，料理機內加入黃瓜皮和半碗清水榨成汁，然後將黃瓜汁過篩，去掉多餘的渣！黃瓜汁和豌豆粉的比為1：1，將黃瓜汁和豌豆粉混合均勻。

2、鍋內加入4碗清水燒開，改小火，把準備好的豌豆粉水倒入鍋中，要一直攪拌，以免生鍋，黃瓜糊到半透明狀，再熬製2分鐘，冒大氣泡後關火。將其倒入容器中，待涼後黃瓜涼粉就做好啦！

3、一切準備就緒，只欠東風！接下來我們開始調料：蔥薑蒜切碎，小米辣切成小粒，辣椒油（依照個人口味新增），香油、鹽、雞精、生抽、醋、白糖適量！最後將調好的料倒入涼粉中攪拌均勻，裝盤，就大功告成啦。