周口特色小吃都有哪些

關德功燒雞，又稱"關記燒雞"，是周口市傳統風味食品。關記燒雞是清代光緒年間，由關德功祖父關洪斌創制的，早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。關記燒雞距今已相傳三代歷時加工精細。關記燒雞造型美觀，108年。關德功燒雞的製作經驗是注重培養老湯，配料講究，即可骨肉分離。色佳味美，美口不膩。孔集燒雞，它是名揚海內的名優食品。因其原產地在鹿邑縣西孔集，故稱孔集燒雞。孔集燒肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞歷史悠久，費獨特氣味特點是色澤鮮亮，黃中透紅，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞。槐山羊，它是著名的周口優良品種，因產於槐店方圓以槐店為集散地而得名。其體型中等，耐粗飼，喜幹厭潮，擅登高，愛角鬥，易於放養和餵養。短而密，性早熟，繁殖快，槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不膩，膳味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉製成的槐店東關薰羊肉是遠近聞名的美食珍品。