四川香辣幹碟做法

原料：幹辣椒15克，花椒5克，黑芝麻5克，食鹽二分之一茶匙，味精1克。

步驟：

1、準備幹辣椒、花椒、黑芝麻；

2、將幹辣椒洗掉上面的灰層；

3、花椒洗淨；

4、晾乾；

5、黑芝麻洗淨炒香；

6、將花椒粒、幹辣椒放入鍋中炒香；

7、將幹辣椒放入研磨杯中，打碎，倒入盤中；

8、將花椒粒和黑芝麻倒入研磨杯中，將剛才磨得辣椒粉倒入，和花椒粒一起打碎；

9、放入食鹽，加入味精，拌勻即可。