鹹大頭菜家常做法

鹹大頭菜，是一種好吃的下飯鹹菜，天氣熱不想做菜的時候，吃點饅頭喝點稀粥，吃點鹹菜也是很美味的。大頭菜的做法藕很多種，下面我們我們學習做一款簡單易學的鹹大頭菜的家常做法。

我們在超市買回鹹大頭菜，泡洗乾淨切成粗絲，泡一會，除去多餘的鹹味，然後瀝乾水備用。

準備好大蒜和白糖，把大蒜切碎備用。

鍋裡放油，燒熱，放大蒜炒香。

倒入生抽大頭菜翻炒一會。

然後加入白糖繼續翻炒，把糖炒融化，與鹹菜融合，可以加一點點清水。

把鹹菜炒熟出香味後，加一點雞精或者味精翻炒一會後關火。

這樣好吃又簡單的鹹大頭菜就做好了。