麻辣冒菜的配方是什麼怎麼做 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 麻辣冒菜的配方:土豆一個、木耳一兩、藕半根、金針菇少許、火腿腸一至兩根、花菜、紅薯粉條。配料:火鍋料、生薑、大料、花椒、鹽、味精、花椒粉、幹辣椒、豆瓣醬、蔥末等適量。做法:1、首先是炒料,在鍋里加入適量植物油,待油燒開,加入火鍋料三分之一包,花椒,生薑切片,辣椒,大料入鍋豆瓣醬一起炒;2、炒出香味即可,加入少許鹽,水,蓋鍋蓋煮開;3、加菜,土豆,藕片,木耳,花菜先放,煮開鍋差不多再放金針菇,火腿腸最後放,紅薯粉條;4、待食物都煮熟,即可起鍋,加入花椒麵,味精等調教即可。 TAG標籤:冒菜 麻辣 #