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蒜蓉粉絲蝦夷貝怎麼吃吃

蒜蓉粉絲蝦夷貝怎麼吃吃

將蒜蓉、蝦和夷貝處理後放在粉絲上清蒸即可,蝦夷為中國古代對庫頁島地區的舊稱,所以在那發現的扇貝就叫蝦夷扇貝。蝦夷扇貝原產於日本、俄羅斯千島群島南部水域、日本北海道及本州北部,為大型冷水性貝類。蝦夷扇貝生長速度較慢,貝殼較大,達10釐米以上。左殼稍平,略小於右殼,常為紫黑色。右殼較突,黃白色。前後耳大小相當。蝦夷扇貝以其個體大、貝柱肉肥、顆粒飽滿、肉質細膩、味道鮮美而享譽海內外。

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