油蛤做法

油蛤做法共5個步驟，需要準備蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具體操作步驟：

操作/步驟

1、蛤蜊鹽水浸泡

將蛤蜊用淡鹽水浸泡1至2個小時。

2、放入薑片

倒水洗淨，放少許薑片。

3、蛤蜊蒸至殼開

電飯鍋燒開水，將蛤蜊放入蒸至殼開即可。

4、淋蒸魚豉油

將多餘的湯汁倒掉，淋蒸魚豉油。

5、撒香蔥、澆熱油

撒上適量香蔥，澆上熱油即可。