鮮牛肉怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、醃肉料:嫩肉粉八分之一小匙, 蠔油1大匙, 生抽1大匙 ,砂糖四分之一小匙 ,雞精四分之一小匙 ,料酒1小匙 ,水澱粉1大匙,沙拉油1大匙;2、將牛肉用醃肉調料拌勻,醃製20分鐘;3、鍋內油燒至4成熱,下入牛肉炒至7分熟撈起備用;4、鍋內燒開水,放入草菇略燙,撈起瀝淨水;5、鍋內冷油,放入姜,蒜蓉,蔥白碎爆香6、加入燙過的草菇,蠔油,鹽,雞精略炒;7、加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟時即可。 TAG標籤:好吃 牛肉 #