滷水沒酸但是有氣泡是怎麼回事.
滷水沒酸,但是有氣泡的原因：1、可能把葷素放在一起了，永遠記住，鹵素的東西尤其是豆腐，一定要單獨盛出來一些滷，不要一鍋燴；2、如果用紅曲米的話，趕緊停下來，紅曲米最容易變酸，若是普通的粉狀色素的話，那問題不大；3、檢查藥材包是...
高氯酸有毒沒
高氯酸，無機化合物，六大無機強酸之首，氯的最高價氧化物的水化物。是無色透明的發煙液體。高氯酸在無機含氧酸中酸性最強。可助燃，具強腐蝕性、強刺激性，可致人體灼傷。工業上用於高氯酸鹽的製備，人造金剛石提純，電影膠片製造...
鞣酸鐵有沒有毒
鞣酸鐵沒有毒性，但在人體中難以被吸收。濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發生貧血，而且還會影響智力發育。所以應合理飲茶。...
沒有酸湯能做酸菜嗎
在東北做酸菜是不用酸湯的，每家每年冬天都做很多，放到第二年春天都能吃不壞。下面介紹一下沒有酸湯的做法。材料：白菜、容器1、準備容器：塑料桶、罈子、缸、甕皆可，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器...
酸菜沒醃透怎樣補救
酸菜沒醃透不可以補救了，因為沒有醃透的酸菜中的硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽，能與血紅蛋白結合成高鐵血紅蛋白，使人體出現發紺等缺氧症狀，還容易生成亞硝胺類致癌物質。因此，酸菜可以吃，但一定要注意醃好。如果食用含亞硝酸鹽的...
硝酸鈉有沒有腐蝕性
硝酸鈉是強氧化劑有腐蝕性。硝酸鈉，熔點為306.8℃，密度為2.257克/立方厘米（20℃時），為無色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦鹹，易溶於水和液氨，微溶於甘油和乙醇中，易潮解，特別在含有極少量氯化鈉雜質時，硝酸鈉潮解性就大為增...
酸菜沒有酸味怎麼辦
酸菜不酸也就是不發酵，原因主要有兩個：一是鹽多了注意不是鹽少了，鹽多的環境下酵母菌不易生存，大家都知道鹹的東西不容易變質其實也是這個道理，只不過酸菜發酵我們要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周氣溫偏低，氣溫低的環境...
磷酸二氫鉀有沒有毒
磷酸二氫鉀沒有毒性磷酸二氫鉀是一種化學品，化學式為KH2PO4。有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻後固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。在空氣中穩定，溶於水，不溶於乙醇。工業上用作緩衝劑、培養劑；也用作細菌培...
西梅酸的是還沒熟嗎
西梅中含有酸類物質，所以味道比較酸，同時也含有較多的糖類物質，隨著時間增加，西梅中的酸類物質被氧化，而糖分增加，所以會出現，酸的食物逐漸變甜的情況，這是正常現象。西梅屬薔薇科，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然...
沒有乳酸菌怎樣做酸奶呀
不用酸奶機自制酸奶的製作方法：原料：純牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐。製作方法：1、將瓷杯連同蓋子、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒；2、將杯子取出倒入牛奶7分滿，牛奶如果是新...
為什麼自己做酸奶沒有酸味
與製作方法有誤有關；正確方法：材料鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖一大勺。做法1、容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。2、正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。3、將溫熱的鮮牛奶倒入盛...
怎麼看酸菜醃沒醃透
看酸菜醃沒醃透如果酸菜表面沒有白色黴菌就證明酸菜已經醃透了，日常製作泡菜、酸菜，其實是需要接種發酵菌進行發酵的，一般酸菜用的發酵菌為醋酸菌，泡菜用的發酵菌為乳酸菌。如果是純菌種接到蔬菜中，理論上是不會額外產生亞...
濃硫酸中沒有水嗎
濃硫酸指濃度大於或等於百分之七十的硫酸溶液。濃硫酸在濃度高時具有強氧化性，這是它與普通硫酸或普通濃硫酸最大的區別之一。同時它還具有脫水性，強氧化性，難揮發性，酸性，穩定性，吸水性等。濃硫酸是指濃度，這裡的濃度是指硫...
沒有酸奶機怎麼做炒酸奶
1、沒有酸奶機做炒酸奶，可以先將製作炒酸奶的原料準備好，酸奶、果醬、水果粒、黑的熟芝麻等等，炒酸奶裡面想要加什麼，都按自己的喜好來加，將所有原料都與酸奶一起攪拌混合。2、將混合好的酸奶倒在一個盤子中，用保鮮膜封住，放...
酸奶有沒有營養呢
有營養。酸奶，是牛奶經過乳酸菌發酵而成，起源於保加利亞。含有蛋白質、乳酸菌、鈣，還有多種維生素，有滋潤面板、補鈣補磷，潤腸通便降血脂；對於氣血不足、營養不良、面板乾燥有療效。1、潤腸通便：酸奶中含有一定量的有機酸，能...
薺菜有沒有草酸
薺菜有草酸。1、薺菜是一種野菜，俗稱春天裡的長壽菜，營養豐富但草酸較多，草酸影響鈣質吸收，焯水是為了去草酸又不破壞其維生素及活性物質，從而最大限度保留營養。2、薺菜可能存在農藥殘留、被廢水廢氣汙染等風險，為降低這些...
柚子酸是不是沒熟
1、可能是沒熟引起的。2、成熟的柚子充滿了甜香，果皮有點酸，但不是很酸。然而，未成熟的柚子含有大量的植物酸，果肉、果皮酸，味道差。3、柚子中含有豐富的鈣、磷等人體必需元素，其中鈣、磷是人體其他必需的營養元素。...
酸菜沒淹好能吃嗎
不能；原因如下：1、食用未醃透的酸菜所致，患者中毒後的症狀均為頭暈，使人體缺氧中毒，常能看見缸內有一層白色的黴苔，這些黴苔能生成一種“亞硝胺”物質；2、酸菜在醃製過程中會產生“亞硝酸鹽”。酸菜中生成的“亞硝酸鹽”在醃...
怎麼知道酸奶壞沒壞
一般合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。而變質的酸奶有的不凝塊，呈流質狀態，有的酸味過濃或有酒精發酵味，有的冒氣泡，散發一股黴味，有的顏...
酸泡蘿蔔有沒有營養
能開胃提神，增進食慾，幫助消化，可促進對鐵元素的吸收。蘿蔔在醃製過程中維生素會被大量破壞，其營養價值並不高，酸菜類含亞硝酸鹽，食過多會導致血液失去帶養功能。蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿蔔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形...
硝酸氣味有沒有毒
有毒，因為硝酸煙霧可釋放出五氧化二氮（硝酐）,遇水蒸氣形成酸霧，吸入後可引起急性氮氧化物中毒，腐蝕性口腔炎和胃腸炎,可出現休克或腎功能衰竭等，面板或眼睛接觸硝酸可引起灼傷。硝酸是一種具有強氧化性、腐蝕性的強酸，屬於一...
酸奶機做出來的酸奶沒有味道
沒有味道的原因是酵母菌可能過期或儲存不善失效，酵母菌需要低溫冷凍儲存，發酵的時間在六小時以上，保證發酵成功，發酵後一定放入在冰箱冷藏一晚，盛裝的容器先用部分牛奶化開酵母菌，再拌勻，即可入機發酵。酸奶機制作酸奶的方法...
沒有乳酸菌用什麼做酸奶
可用酸奶做乳酸菌引子，用乳酸菌引子製作酸奶。1、將酸奶倒入容器中；2、在原容器中加入適量的糖，根據個人喜好決定放入糖的數量。3、加適量的牛奶，攪拌均勻。4、密封后，放至溫度較高的地方。5、等12個小時開啟蓋子，酸奶製作...
酸棗面裡有沒有糖
酸棗生長於太行山向陽或乾燥山坡、平原、路旁。純屬野生植物。酸棗面顧名思義，就是用野生的酸棗製作而成，它的果實酸棗仁具有藥用價值，把酸棗加工成酸棗仁後，脫掉的酸棗皮就用來製成酸棗面。酸棗面不僅像其他水果一樣，含有...
酸菜沒醃透能吃嗎
酸菜沒醃透不能吃，因為沒有醃透的酸菜中的硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽，能與血紅蛋白結合成高鐵血紅蛋白，使人體出現發紺等缺氧症狀，還容易生成亞硝胺類致癌物質。因此，酸菜可以吃，但一定要注意醃好後才能吃。酸菜的醃製時間在一...