家常級別的豬扒肉做法

第一、 準備好一塊豬扒肉，清洗乾淨，切成薄片，用叉子在豬扒上叉幾下，這樣醃製的過程中就比較好入味了。

第二、 再準備一些姜蒜，姜切成薑末，蔥剁成蒜蓉。

第三、 豬扒加入適量的生粉、醬油、老抽、蠔油、胡椒粉、薑末、蒜蓉，再加適量的水，攪拌均勻，醃製半小時。

第四、 熱鍋下油，油熱後，把豬扒一塊塊夾如鍋中，煎到兩面金黃色即可。