五香豬肉鬆家常做法

1、豬瘦肉切成小塊，用清水浸泡1小時，每隔15分鐘，換一次水，將豬肉中的血水泡出，

2、將泡水後的豬肉塊，倒入高壓鍋中，加水沒過豬肉，加入蔥段、薑片、八角、桂皮和料酒，

3、上氣後，壓10分鐘，壓好的肉可以用筷子扎透，

4、將肉塊撈出，瀝水，裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀開，然後倒入麵包機內桶中，

5、加1小勺鹽，加2小勺白糖，加1小勺五香粉，加1湯匙油，加1湯匙醬油，啟動麵包機的肉鬆功能，

6、程式結束時，豬肉鬆就做好了，涼透後，裝入保鮮盒中，密封冷藏儲存，隨吃隨取。