整塊五花肉又帶有脊骨的做法 酷知社 經驗 1.12W 大中小設定文字大小 原料:帶皮五花肉500克,醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮各適量。製作方法:1、將五花肉洗淨,切成3釐米 見方的塊,用開水汆一下備用。2、炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,呈白色。3、加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒。4、加入適量鮮湯,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火燒至熟爛,出鍋即可。 TAG標籤:整塊 脊骨 五花肉 #