五花肉能做叉燒肉嗎

五花肉可以做叉燒肉，做叉燒肉要選肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間，口感才會恰到好處。

五花肉做叉燒肉的方法：

1、五花肉去皮。

2、放入容器裡，加入薑片、蔥段，香葉。

3、小碗里加入剩餘的醃料拌勻。

4、加入五花肉裡抹勻，放入冰箱醃製至少24個小時。

5、烤箱預熱175度。烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的五花肉，放進烤箱烤25分鐘。

6、取一小碗倒入適量的蜂蜜融化。

7、將烤了25分鐘的五花肉取出刷一層蜂蜜。

8、烤20分鐘，期間再刷一次蜂蜜。烤好的叉燒放涼後切片裝盤。