鹹魚燒五花肉怎麼做

食材：鹹魚、五花肉適量

1、首先鹹魚要清洗乾淨，切大塊；

2、然後過水，時間不要太久，5成熟既可；

3、 五花肉洗淨切中塊，過水放油；

4、放入幹椒，蔥花、蒜沫、獨 蒜 頭 、 姜 條，煸 出 香 味 ；

5、放入五花肉，煸炒出油，加料酒，醬油，然後加入鹹魚，放水，剛好浸到魚肉為好；

6、微量鹽，大火燒開，中小火燉至中火，放點睛、雞精、青椒片、紅椒片， 大火翻炒一下，入盤。