年糕怎麼炒才不會老粘在一起 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 防止炒年糕粘在一起方法如下:1、炒年糕前,用水焯一下,然後放涼。2、炒年糕要熱鍋熱油,大火不斷翻炒,翻炒過程中加適量熱水。3、炒年糕時,先炒可以出湯的蔬菜,如番茄、大白菜等,然後放入年糕片。番茄炒年糕做法:材料:番茄、年糕、番茄醬、醬油。具體步驟:1、煮一鍋開水,把年糕稍微焯一下,撈出放涼備用;2、番茄切小塊,熱鍋下油,將番茄翻炒;3、加入番茄醬,繼續翻炒;4、加入年糕,炒勻;5、加適量鹽和醬油調味,即可。 TAG標籤:年糕 #